Kofeina – wpływ na organizm, właściwości i zastosowanie

Czym jest kofeina? Jak działa? Pomaga czy szkodzi?

Kofeina to naturalny środek pobudzający, powszechnie spożywany na całym świecie. Działa ona poprzez stymulację mózgu i ośrodkowego układu nerwowego, dzięki czemu pomaga zachować czujność i zapobiegać zmęczeniu. Konsumowanie kofeiny może poprawiać nastrój, zmniejszać prawdopodobieństwo depresji, stymulować pracę mózgu oraz chronić przed chorobą Alzheimera i Parkinsona. Jednak kofeina, jak każda używka, w większych dawkach może być szkodliwa. Zapoznaj się z artykułem i sprawdź, jak kofeina wpływa na nasz organizm.

 

Z tego artykułu dowiesz się:

 

Co to jest kofeina?

Kofeina jest roślinnym alkaloidem. Znajduje się w ziarnach kawy i wielu innych surowcach roślinnych między innymi w liściach herbaty czy guarany. Może być również otrzymywana syntetycznie. Często zamiennie nazywana jest mateiną, teiną i guaraniną. Wszystko to zależy od źródła jej pochodzenia, nie mniej jednak jej działanie jest podobne.

Ciekawostka: Substancja ta została odkryta w XIX przez niemieckiego chemika Friedricha Ferdinanda Rungego. Naukowiec otrzymał od Johanna Wolfgang Goethego paczkę ziaren kawy. Młody chemik od początku swojej kariery interesował się chemicznymi strukturami roślin, więc po otrzymaniu prezentu od razu postanowił zbadać podarowane ziarna. Prace nad ziarnami zajęły mu jedynie kilka miesięcy i ostatecznie w wieku 25 lat odkrył on kofeinę.

 

Kofeina działanie:

  • powoduje wzrost koncentracji poprzez pobudzenie ośrodkowego układu nerwowego, 
  • pomaga usunąć zmęczenie,
  • pomaga w łagodzeniu migreny,
  • pobudza układ nerwowy,
  • pobudza przemianę materii,
  • powoduje wzrost wydolności organizmu,
  • wspiera gospodarkę wewnątrz mięśniową,
  • wzmacnia procesy związane z wytwarzaniem adrenaliny.

 

Przedawkowanie kofeiny

W małych ilościach kofeina poprawia nastrój, samopoczucie i ma wiele prozdrowotnych korzyści. Jednak gdy przekroczymy bezpieczną dzienną dawkę kofeiny, to jej działanie zmienia się diametralnie. Bezpieczna dawka kofeiny dla osoby dorosłej to 300 mg. Mówimy o przedawkowaniu, kiedy przyjmiemy więcej niż 500 mg kofeiny w ciągu doby. Natomiast już powyżej 2000 mg dochodzi do zatrucia.

 

Objawami przedawkowania i zatrucia kofeiną są:

  • silne pobudzenie i rozkojarzenie,
  • trudności z koncentracją, 
  • nerwowość, 
  • drgawki, 
  • nudności,
  • wymioty,
  • osłabienie,
  • przyspieszone tętno,
  • zawroty głowy, 
  • uderzenia gorąca,
  • kłopoty z zaśnięciem.

Ciekawostka: Śmiertelna dawka kofeiny to około 10g. Dawkę tę ustala się według przelicznika 150 mg kofeiny na 1 kg masy ciała. Wychodzi na to, że dla dorosłego człowieka wynosi około 60-80 standardowych filiżanek kawy.

 

Uzależnienie od kofeiny

Uczeni są zgodni, że regularne spożywanie kofeiny w dużych ilościach może prowadzić do uzależnienia zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Jest to fakt, którego nie można obalić. Uzależnienie od kofeiny to inaczej kofeinizm.

 

Objawami uzależnienia są:

  • niepokój,
  • lęk, 
  • wybuchowość, 
  • drażliwość, 
  • pobudzenie, 
  • drżenie mięśni, 
  • bezsenność, 
  • bóle głowy, 
  • zwiększone wydalanie moczu, 
  • zaburzenia czucia, 
  • zaburzenia pracy serca,
  • zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego (biegunka, nudności i wymioty).

 

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, kofeina znajduje się w wielu produktach m.in. w kawie, herbacie oraz w Yerba Mate. Spożywanie produktów z kofeiną wydaje się niegroźne, jednak przedawkowanie kofeiny może nieść za sobą negatywne konsekwencje. Każdy powinien poznać swój organizm i dowiedzieć się, jaka dawka kofeiny jest dla niego odpowiednia i bezpieczna dla zdrowia.

Wpis został opublikowany w kategorii Kawa. Dodaj artykuł do zakładek.

Dodaj komentarz